JEDNOGODIŠNJE KRMNE MAHUNARKE GRAŠAK, BOB I LUPINE

Monografija „Jednogodišnje krmne mahunarke grašak, bob i lupine” predstavlja publikaciju koja detaljno obrađuje problematiku gajenja i iskorištavanja tri značajne, ali u domaćoj poljoprivredi neopravdano zapostavljene jednogodišnje krmne mahunarke. U monografiji se objedinjuju rezultati sopstvenog višegodišnjeg naučno-istraživačkog rada sa najnovijim dostignućima iz domaće i svjetske literature, pružajući uvid u porijeklo, biologiju i tehnologiju proizvodnje ovih biljnih vrsta.

U publikaciji se naglašava privredni značaj ovih krmnih vrsta u održivoj i regenerativnoj poljoprivredi, kao i njihova pogodnost za organsku proizvodnju i zelenišno đubrenje. Gajenje ozime krmne mahunarke kao međuusjeva, poput stočnog graška, povoljno utiče na plodnost zemljišta, uz smanjenje upotrebe agrohemikalija. Kroz botaničku klasifikaciju definisane su podvrste i namjena sorti. U sklopu morfoloških i bioloških osobina prikazana je njihova sposobnost fiksacije azota putem simbioze sa kvržičnim bakterijama. Detaljno je analiziran njihov pozitivan uticaj na zemljište kroz smanjenje zbijenosti i povećanje organske materije, kao i uloga u biološkom suzbijanju nematoda pomoću alkaloida gorkih lupina. Takođe, obrađuju se zahtjevi ovih jednogodišnjih krmnih mahunarki prema agroekološkim uslovima.

U tehnološkom dijelu prikazana je kompletna agrotehnika, koja obuhvata plodored, osnovnu i predsjetvenu pripremu zemljišta, đubrenje, optimalne rokove sjetve, njegu i zaštitu usjeva od korova, bolesti i štetočina. Potpoglavlje o iskorišćavanju donosi rješenja za proizvodnju zelene krme, pripremu sjenaže i silaže u smjesama sa strnim žitima, kao i mogućnosti primjene zrna u prehrambenoj industriji i alternativnoj medicini, gdje zrno boba služi kao pomoćna terapija kod liječenja Parkinsonove bolesti, hipertenzije, te tegoba sa bubrezima i cirozom jetre.  Proces mehanizovane žetve opisan je kroz optimalne rokove i tehnička podešavanja kombajna radi smanjenja gubitaka i loma zrna. Na kraju, publikacija donosi uvid u prinos i kvalitet krme i zrna, te njihovu hranljivu vrijednost kao izvora biljnih proteina i esencijalnih aminokiselina za stočarsku proizvodnju.